ANATRA MUTA O DI BARBERIA O MUSCHIATA O DELLA GUINEA O TURCA

Originaria del Brasile, si dice introdotta in Europa da Cristoforo Colombo. Tuttora vive allo stato selvatico nel Paraguay e nella Guinea.

I vari nomi che le si attribuiscono trovano riscontro in due caratteristiche che presenta questa razza di anatre: "Muschiata", per la presenza sotto il dorso di due ghiandole che secernono una sostanza dall'acre odore di muschio; "Muta", perchè è completamente afona. Al contrario delle altre anatre che appartengono al genere ANAS, questa per diversi caratteri morfologici (assenza delle quattro penne timoniere, ecc.), appartiene al genere Cairina Moscata.

In generale il suo piumaggio è di colore nero con riflessi verdastri, ma vi sono anche varietà grigie, bianche e pezzate.

Di carattere litigiosa anche con i suoi simili, è invece ottima madre e grande produttrice di uova (70  ⁄ 80 l'anno).